本日のご昼食は、秋御膳です。
きのこご飯、秋野菜の甘酢あんかけにはなす、南瓜、レンコン。
フルーツには柿。
「柿が赤くなれば医者は青くなる」と昔のことわざがあります。
本来の意味は、柿が美味しくなる秋には果物がたくさん成長して食べ頃になるので病人が減るという意味でした。
ビタミンCが豊富で「柿」の栄養素から、「医者いらずの果物」として紹介されることもあります。
旬な食材を取り入れ、秋の味覚をお楽しみいただきました。
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介護付有料老人ホーム
チャームスイート新井薬師 さくらの森 弐番館
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