店で見かける機会が少ない品種「紅優甘（べにゆうか）」は、甘みが強くしっとりかつねっとりしているのが特徴のサツマイモです。
ご入居者様の評判が良く、去年に引き続き同じ品種のお芋で焼き芋を召し上がっていただきました。
紅優甘は低温・長時間の調理によって甘さがさらに強くなり、加熱した時の中身は鮮やかな黄金色です。
二つに割った瞬間に「わあ、美味しそう！」と歓声がもれ、おかわりをされるご入居者様もいらっしゃいました。
これからも旬の食材をご提供し、皆さまに喜んでいただきたいと思います。
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介護付有料老人ホーム
チャームプレミア山手町
http://www.charmcc.jp/east_homes/charmpremier_yamatechou/
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