チャームプレミア グラン 御殿山弐番館では、月に2回プレミアランチをお召し上がりいただいております。
今回は、筍や山菜など春の食材をあじわう弥生御膳です。メインの牛ヒレ肉が柔らかくて美味しいとのお声をいただき、緑を育む雨にも春の香りを感じるランチタイムとなりました。
【弥生御膳】
＜前菜＞
蛍烏賊の木の芽味噌、うるいと芹のお浸し、桜豆腐
＜向付＞
本鮪中トロ、桜鯛
＜炊合せ＞
筍、六角里芋、蕪、花人参、蕗
＜焼物＞
牛ヒレ肉のステーキ 辛子とお醤油で
＜揚物＞
春野菜の天麩羅 蕗のとう、こごみ、春菊のかき揚げ
＜御食事＞
春の彩りちらし寿司 蟹、いくら、菜の花
＜御椀＞
清汁仕立て 京花麩、大根、人参、万能葱
＜甘味＞
桜羊羹 散らし花びら
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介護付有料老人ホーム
チャームプレミア グラン 御殿山弐番館
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