本日は今月の郷土料理、エスカロップをご紹介いたします。
「エスカロップ」は細かく切った筍を入れたバターライスの上にトンカツをのせ、デミグラスソースをかけた北海道根室の郷土料理です。
また根室市の洋食屋さんが、忙しい漁師のために考案したメニューと言われています。
ホームではポテトサラダやフルーツと合わせてご用意いたしました。
お味もボリュームもとてもご満足いただけたようです。
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介護付有料老人ホーム
チャームスイート高円寺
https://www.charmcc.jp/home/charmsuite_koenji/
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