本日は、月一回のお楽しみメニュー「岐阜県・ご当地メニュー」でした。
お品書きは、かきたま汁・鶏ちゃん(けいちゃん)・胡麻豆腐・フルーツでした。
岐阜県の郷土料理の「鶏ちゃん」とは、岐阜県奥美濃地方の郡上市、飛騨地方南部の下呂市
下呂市に隣接する中津川市の北部で食べられてきた郷土料理だそうです。
「ケーちゃん」・「鶏ちゃん焼き」とも言われるそうです。
皆さまからは、「鶏が美味しいわぁ。」
「毎回、各地の郷土料理が食べられて嬉しいわぁ。勉強になりますね。」
とのお言葉もいただき、喜んでいただいております。
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介護付有料老人ホーム
チャームスイート荻窪
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