今月のイベント食は
じっくり煮込んだ牛すねの旨みがたっぷりとろけた
カレーを提供いたしました。
牛すね肉は形をのこしつつ
ギリギリの柔らかさかつ味が抜けずに上手に煮ており
煮込むことで旨味が溶け出し、カレー全体に深いコクを与えます。
コラーゲンが豊富に含まれており
美容や健康にもよいとされる
牛すね肉のカレーライスは人気の一品でした。
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介護付有料老人ホーム
チャーム花小金井
https://www.charmcc.jp/home/charm_hanakoganei/
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