今月は「とんちゃん」と「赤こんにゃく」で有名な滋賀県の郷土料理お召し上がっていただきました。
とんちゃんは、甘辛い味噌だれで味付けをした鶏肉をお野菜と一緒に炒めたお料理で高島市の家庭料理です。
「赤こんにゃく」は近江八幡をメインに、県民にお馴染みの食品だそうです。
「これ、何？辛い？」とスタッフに聞かれる方もおられましたが、ご説明させていただくと「あ～(*^_^*)なるほどね～」とおっしゃられ「珍しいものを食べれてよかった～」と喜んでいただきました。
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
介護付有料老人ホーム
チャーム加古川尾上の松
http://www.charmcc.jp/west_homes/charm_kakogawaonoenomatsu/
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
