岡山県では「ばら寿司」が郷土料理として有名です。
江戸時代にお殿様から庶民に「食事は一汁一菜だ！！」と質素倹約の御触れが出され、困った庶民が祭りの時くらいは豪華な食事をしたいという気持ちから、瀬戸内のお魚や野菜を寿司飯に隠して食べ始められたと由来があります。
「ばら寿司」の他に「隠し寿司」「祭り寿司」とも呼ばれ親しまれているそうです。
「隣の県でも、ばら寿司の由来とかは知らんかったな～」とおっしゃられ「おいしかった～(*^_^*)」と大好評でした。
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介護付有料老人ホーム
チャーム加古川尾上の松
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